آموزش و طرز تهیه خورش آلو اسفناج بسیار خوشمزه و عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه خورش آلو اسفناج را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

آموزش و طرز تهیه خورش آلو اسفناج بسیار خوشمزه و عالی

خورشت آلو اسفناج یکی از انواع خورش است که از گوشت قرمز (گوشت ماهیچه یا مغز ران) ، پیاز داغ، روغن، اسفناج، آلو بخارا، آبلیمو، شکر و نمک و فلفل تهیه می‌شود.

اسفناج یکی از بهترین سبزیجاتی هست که برای کم خونی بسیار مفید و مقویست.

اسفناج موجب تقویت چشم افزایش بینایی در افراد میشود.

اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود.

پس از این مواد پر خاصیت دوری نکنید و تا موقع ایکه فصلش هست به حد متعادل مصرف کنید.

آموزش و طرز تهیه خورش آلو اسفناج بسیار خوشمزه و عالی

برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است.

مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج:

سبزی اسفناج :◊: یک کیلو گرم

گوشت خورشتی :◊: نیم کیلو گرم

آلو خورشتی :◊: برای هر نفر دو عدد.

 :◊: آلوها را قبل از اضافه کردن به خورشت نیم ساعت درون آب خیس دهید. :◊:

پیاز :◊: یک عدد

سیر :◊: 1 عدد

نمک فلفل زردچوبه :◊: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه خورش آلو اسفناج بسیار خوشمزه و عالی

اگر گوشت گوسفندی باشه که قلم هم داشته باشه در نهایت خوشرش لذیذ تر خواهد شد

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

به نقل از سایت انسان شاد برای تهیه خورش آلو اسفناج ابتدا باید

اسفناجها را پاک کنید و تمیز بشورید و بگذارید آبشان خشک شود.

سپس آن ها را ریز خرد کنید. و با یک فنجان روغن کاملاً سرخ شان می‌کنیم.

 :◊:سرخ کردن بیش از حد اسفناج ها باعث ازبین رفتن خواص اسفناج و تلخی آن میشود. :◊:

پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید و کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم تا پیاز داغ طلایی و برشته به دست آوریم.

گوشت ، نمک و فلفل را اضافه کرده ، تفت می‌دهیم. بعد چند لیوان آب بریزید تا گوشت بپزد شود.

هنگامی که گوشت نیم پز شد اسفناج های سرخ شده را درون قابلمه گوشت میریزیم.

اجازه دهید خورشت آلو اسفناج حدود 3 ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) .

آموزش و طرز تهیه خورش آلو اسفناج بسیار خوشمزه و عالی

20 دقیقه قبل از سرو کردن خورشت آلو اسفناج ، آلو ها را داخل خورشت بندازید تا آلو ها له نشود و باعث بد شکل شدن خورشت نشود.

 آموزش و طرز تهیه خورش آلو اسفناج بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج بسیار مفید و مقوی:

خورشت آلو اسفناج یکی از انواع خورش است که از گوشت قرمز (گوشت ماهیچه یا مغز ران) ، پیاز داغ، روغن، اسفناج، آلو بخارا، آبلیمو، شکر و نمک و فلفل تهیه می‌شود.

اسفناج یکی از بهترین سبزیجاتی هست که برای کم خونی بسیار مفید و مقویست.

اسفناج موجب تقویت چشم افزایش بینایی در افراد میشود.

مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج:

سبزی اسفناج :◊: یک کیلو گرم

گوشت خورشتی :◊: نیم کیلو گرم

آلو خورشتی :◊: برای هر نفر دو عدد.

پیاز :◊: یک عدد

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج:

اسفناجها را پاک کنید و تمیز بشورید و بگذارید آبشان خشک شود.

سپس آن ها را ریز خرد کنید. و با یک فنجان روغن کاملاً سرخ شان می‌کنیم.

پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید